Junk sweet Garden tef*tef*

BETA VULGARIS 'BULL'S BLOOD'

ピカピカの葉が美しく、フランスのお野菜なので食べれます＾＾
野菜としてはもちろん、tef*tef*では寄せ植えにぜひ使ってもらいたいと思います！
この光沢のある葉は寄せ植えに入れるとキラキラと光を反射してとても綺麗です。
耐寒性もとても強いので、ぜひパンジーやビオラと植えてみてください＾＾
同系色のものと植えると、質感が違うので違いを出せます。
お色も寄せ植え向きの銅葉のみをセレクトしました。

スイスチャードの銅葉。
ビタミン A、カルシウム、鉄を多く含む野菜です。
ほうれん草と同じように、和え物、油炒めなどに利用できます。
野菜としてでなく、非常に濃い紫色の葉が、ガーデンのとして使うこともできます。
* 葉の長さが20〜30cm以上になると、筋ばった食感となる。
* 生葉で食べる場合は、20cmほどの柔らかい葉が良い。
* 外側から収穫していくと長く楽しめます＾＾
* サラダの彩りに♪

 

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