MORUS
ララベリーはイタリア原産の「カタネオ」の4倍体品種。
クワはマルベリーとも呼ばれ、完熟すると酸味がなくなり、黒紫色のジューシーな実をつけます。
1粒4.6gと普通の桑よりも大実の黒実桑で、2年目から驚くほどたくさん実をつける多果性品種です。
味にくせがなく、きわめて多くの実をつけ、樹勢も非常に強い品種です。
ジャムなどの加工用に適していますが、糖度9.4度で酸味が少ないので生食でもおいしく食べられます。
植え付けの翌年から結実し、自家結実性なので、1株で実をつけます。
木は生育旺盛で1年で1m以上成長し、大型になりますので、剪定により樹高を押さえてください。
土壌適応性も高いのでやせ地でもよく育ちます。
ビタミンやアントシアニンも豊富で、生食はもちろん、ジャムや果実酒に加工したり、
ヨーグルトやケーキなどのトッピングにも♪
大変丈夫なマルベリーの葉は艶のある緑色で、春から花も楽しめます＾＾
また、桑の葉はビタミンA・B1・B2・Cや鉄分・カロチン・カリウムなどが豊富で、
古来から桑茶として利用されています。剪定した葉も乾燥させ桑茶にしてご利用ください。
(お茶と同様に、葉を蒸してから手でもみ、ホウロクなどで炒って乾燥させます）
※開花期後や実のない状態でのお届けになる場合がございます。
※冬場は落葉するため、葉のない状態でお届けになります。
※葉に虫食いの跡がある場合がございます。
