ARALIACEAE ARALIACEAE
『山菜の王様』として知られているタラノキ。
タラノキは、日本各地や東アジアに分布する落葉低木です＾＾
春の新芽はタラの芽と呼ばれ、山菜として食用されます。
タラの芽は苦味のある独特の味わいで、
新芽を山菜として天ぷらや、湯がいておひたしや和え物に利用できます＾＾
タラの芽には、カリウムやマグネシウム、リン、鉄分などのミネラルを含有していて、栄養価も豊富！
また、幹皮、根皮は生薬として用いられ、日本の民間薬の代表的な樹木です。
タラの葉や樹皮を乾燥させて、タラ葉茶やタラノキ茶としても飲用されます。
若い木の枝には少しトゲが出ますが、成長するとトゲがつきません。
少し苦味のあるホクホク感がたまらないおいしさです。
天ぷらや酢味噌あえで賞味してください。
タラの木 『トゲ無しタラの木』
山菜の王様！
【学 名】Araliaceae Araliaceae
【科属名】ウコギ科タラノキ属
【分 類】耐寒性落葉低木
【草 丈】2〜4m
【耐寒性】強
【耐暑性】強
【日 照】日向〜半日陰
【植付期】秋〜春
【収穫期】3〜6月頃
＜タラノキの育て方＞
日当たりのよいところで育ててください。
排水の良い肥沃な土を好みます。
鉢植えの場合は、表土が乾いたら水やりしてあげてください。
水のやりすぎに注意して下さい。根が腐る原因になります。
地植えの場合は水やりは特に必要ありません。
肥料は植え付け翌年から冬の間に有機肥料を与えてください。
剪定は必要ありませんが、樹高が高くなると、新芽を収穫しずらくなりますので、数芽を残して適度な高さで主幹を切り戻して下さい。
新芽が葉っぱになる前が、収穫の目安です。
芽の茶色い付け根が少しついているくらいで切り取ります。
- ARRIVAL DATE：2023/2/13
- CODE：3.5寸苗
- POINT:5P
- PRICE：580
yen
(税込638
円）
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