Junk sweet Garden teftef

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BASIL EVERLEAF"GENOVESE"

イタリア料理やキッチンハーブとして楽しめるバジルです＾＾
花が咲きにくく、長期間収穫できる夏のハーブ♪

まとまりが良く乱れにくい草姿になる品種です。
葉をちぎったり添えたり、刻んでソースに、
また煮込み料理などに幅広く活用いただけます＾＾

花壇の彩りにすると、とても魅惑的なハーブガーデンが作れます。
サラダに盛り付けると華やかになります。

混ぜるだけで簡単！！本格ジェノベーゼソース

◆ナッツ　50ｇ
◆ニンニク　1片
◆バジルの葉　50ｇ

◆オリーブオイル 50ml
◆パルメザンチーズ　30ｇ
◆塩コショウ

フードプロセッサーに材料を全て入れてスイッチを入れるだけ♪

初めての時、全て生の状態で作ったのですが、ニンニクが辛かったり、少し青みが強かったので
今は↓の下処理をして作っています＾＾
お時間があるなら下処理バージョンも試していただけたら♪

* ナッツ→フライパンで軽く炒る
* ニンニク→辛味と臭いを抑えたいなら、お湯で数分茹でる
* バジル→綺麗な緑色にするなら、さっと茹でて急冷、きつく水分を絞る

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バジルはトマトのコンパニオンプランツとして作用します。
↑の写真は丸葉のバジル『ダークオパール』と『プチトマト』の寄せ植えです。
（コンパニオンプランツとは・・・互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる植物のこと。）
お料理にも一緒に使えるし、バジルもチョイスすればとっても素敵になりました＾＾

※枝数を増やすため、ピンチしつつ管理しておりますので
葉が少ない状態でのお届けになる場合がございますが
すぐにいっぱいの葉が出てきますので、ご安心下さい＾＾
※お届けは3寸の小さな苗になります。

【野菜苗・ハーブ】　バジル・エバーリーフ　『ジェノベーゼ』　小苗

花が咲きにくく、長期間収穫できる品種！

【学   名】Ocimum basilcum
【科属名】シソ科メボウキ属
【分   類】1年草
【草   丈】45～60cm
【耐寒性】強
【耐暑性】強
【日   照】日向
【栽培期】6月～10月
【原産地】熱帯アジア

＜バジルの育て方＞
日当たり、水はけのよい場所に植えてください。
鉢植えも適しています。花が咲くと樹勢が弱るので、種を取る場合以外は摘み取ります。
使用のつど葉を摘みます。
乾燥させると香りが変化するので、生葉での利用をおすすめします。